에어프라이기로
구름빵, 머랭쿠키 만들기~
오늘은 구름빵과 머랭쿠키 만들어보는
거에 대해 이야기해 보도록 할께요~
구름빵, 머랭쿠키라고 들어 보셨나요?
구름빵은 동화책에 나오는 그건가요?ㅋㅋ
머랭쿠키는 머래~
저는 처음에 무언지도 몰랐는대
우리 조카님들이 만드는거 보고 알았습니다.
구름빵 재료
계란 흰자 1개
설탕3스픈
레몬즙 몇방울
전분가로 한스픈
재료는 이렇게 간단합니다.
우선 흰자를 분리하여 열심히 저어봅니다.
말로는 천번은 저어야 한다고 하는군요~ㅋㅋ
젓다보면 저렇게 흰자가 하얀색으로 변합니다~
신기신기~ㅋㅋ
이렇게 변하면 여기에
설탕,전분가루, 레몬즙을 넣습니다.
그리고 또 젓습니다.
그렇쵸 일단 저어 보는겁니다.
반죽통을 기울였을때 흘러내리지 안을 정도로 계속 젓습니다.
다 저었으면 이제 에어프라이기로 갑니다.
바닥에 기름종이를 깔고 그위에 반죽을 잘 놓습니다.
에어프라이기에서 180도 10분을 기다립니다.
요즘 에어프라이기 만능입니다~ㅎㅎㅎ
짜잔~
이렇게 때깔 곱게 구름빵이 나왔습니다.
냄새도 커피향인지 카라멜향인지 나면서 코를 자극합니다.
구름빵은 바로 먹는게 아니라 겉이 굳어야 해서 식혀서 먹어야합니다.
일단 한입해보았습니다.
부드럽고 촉촉합니다. 설탕이 카라멜화 되어서 달달하고 맛있습니다.
주말에 아이들과 집에서 만들어 볼만 하내요~
재료도 간단하고 조리과정도 쉽고요~
단 천번을 저어야한다는게....ㅋ
이번에 머랭쿠키를 만든다고합니다.
재료는 아까 구름빵 재료에서 전분만 제외하면 됩니다.
다시 열심히 흰자를 젓습니다.
팔빠짐니다~ㅎㅎ
다 저은 반죽을 비닐 봉지에 넣어서
꼬따리를 구멍내어 짤 주머니를 만듭니다.
그리고 기름종이에 위에
짤 주머니로 모양을 만들어 적당한 크기의 모양을 만듭니다.
에어프라이기에 넣어 다시 돌려 줍니다.
그러면 머랭쿠키 완성요~ㅎㅎㅎ
참 쉽죠잉~
머랭쿠키 완성 사진을 못찍어 아쉽아쉽~
못다한 이야기는 유튜브에서 확인하면 좋을 거 같아요~^^
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